Видео-рецепты

PATISERIE

СМЕСЬ КРЕМ «PATISERIE» «AMBASSADOR»

Описание:
Смесь для изготовления заварного крема типа «PATISERIE» - это высококачественный порошкообразный термостойкий крем. Используется для украшения тортов, пирожных, слоенных сдобных изделий, в качестве начинок, прослоек. Хорошо смешивается со сливками, масляным кремом и другими начинками.

Отлично сочетается с дрожжевым и недрожжевым слоеным тестом. Не теряет формы при выпечке и замораживании.

Ассортимент: Ванильный, Шоколадный, Лимонный, Малиновый, Карамель, Йогурт и др.

Состав: Сахар, крахмал (Е1414), сливки растительные, КМЦ (Е466), загуститель (Е450, Е500), эмульгатор (Е472a), вкусовой наполнитель, краситель пищевой (Е102, Е110, Е124)

Способ использования: Смесь смешать с водой комнатной температуры, взбить на высокой скорости в течение 5 мин.

Дозировка: на 1000 г крема 3600 г воды

Внимание! Использовать только чистые инструменты при взятии крема из коробки.

Упаковка: Картонные коробки - 10 кг.
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 мес.

Преимущества:
Крем готовится холодным способом, без подогрева, устойчив к замораживанию и термической обработке. Быстрота приготовления. Крем имеет нежный сладкий вкус, воздушную однородную, желеобразную консистенцию. Хорошо сочетается с другими кремами и наполнителями.