Видео-рецепты

PATISERIE СЫР, СЫР С ГРИБАМИ, ТВОРОГ

СМЕСЬ КРЕМ «СЫР», «СЫР С ГРИБАМИ», «ТВОРОГ»

Описание:
Смесь для изготовления НЕСЛАДКОГО крема со вкусом Сыра, Сыра с грибами, Творога и др. - это высококачественный порошкообразный термостойкий крем. Используется в качестве начинок для слоенных сдобных изделий, пирожков, пирогов. Хорошо смешивается со сливками, масляным кремом и другими начинками.

Отлично сочетается с дрожжевым и недрожжевым слоеным тестом. Не теряет формы при выпечке и замораживании.

Ассортимент: Сыр, сыр с грибами, сыр с ветчиной, творог и др.

Состав: Сливки растительные, крахмал (Е1414), КМЦ (Е466), загуститель(Е450, Е500), эмульгатор (Е472a), вкусовой наполнитель, краситель пищевой (Е102, Е110, Е124)

Способ использования: Смесь смешать с водой комнатной температуры, взбить на высокой скорости в течение 5 мин.

Дозировка: на 1000 г крема 3600 г воды

Внимание! Использовать только чистые инструменты при взятии крема из коробки.

Упаковка: Картонный коробки - 10 кг.

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения - 12 мес.

Преимущества:
Крем готовится холодным способом, без подогрева, устойчив к замораживанию и термической обработке. Быстрота приготовления. Крем имеет нежный сладкий вкус, воздушную однородную, желеобразную консистенцию. Хорошо сочетается с другими кремами и наполнителями.

© ГП «Берта», Ставрополь, 2007 г.

Дизайн и разработка сайта:
ООО «Лаборатория информационных технологий»