Видео-рецепты

GEL

Фруктово-ягодный наполнитель
ГЕЛЬ

Серия холодных гелей ABI предназначена для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов до и после выпечки. Гели обладают прекрасной термостабильностью (выдерживают нагрев до 250 град С и заморозку до -25 град С), сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.

Гель со вкусом киви, клубники, малины обладает прозрачным цветом характерным для данного вкуса и может быть с кусочками фрукта.

Нейтральный холодный гель без вкуса и цвета идеален для придания блеска десерту, не допускает смешивания вкуса продукции и геля.

Белый гель обладает сливочным вкусом, придает изделию нарядный, праздничный вид.

Для удобства нанесения может использоваться кисточка с натуральной щетиной или палеты. Перед использованием гель не нужно разбавлять водой. Он готов к использованию и не требуют предварительного нагревания, но в случае необходимости (например, для обливания сферы) гель может быть разбавлен горячей водой и при необходимости подогрет на водяной бане или в микроволновой печи.

Срок хранения: 12 месяцев.

Упаковка: пластиковое ведро, 1-6 кг.