|
Видео
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МРАМОРНОГО РИСУНКА:
- Приготовим шоколадную смесь (1300 г смеси, 350 г маргарина, 550 г воды.). Берем часть приготовленной обычной светлой смеси.
- Ложкой для мороженного положить на дно формы темную массу (2-3 ложки) в виде шариков, на нее белую (4 ложки) и отпечь при t 160ºС - 1 час, а также можно выпекать при t 180ºС - 45 мин.
- Маленькие кексовые формы – печь при t 180ºС - 16 мин.
- Если масса выпекается в низкой форме, сверху массу можно осадить фруктами, украсить дольками груши, яблок, персика.
|
Смесь для простого приготовления классических «Маффинсов» или кексов.
Преимущества: Простое приготовление тяжелого масляного «незатягивающегося теста» Долго не черствеет.
Способ приготовления:
- Очень важно, чтобы масло или маргарин перед взбиванием были размягченными (можно использовать растительное масло). В емкость поместить масло взбить, всыпать смесь, добавить воду, можно добавить изюм или цукаты, перемешать.
- Затем взбивать, используя плоский венчик. Взбивать на быстрой скорости – 1 минуту, потом на медленной – 2 минуты.
- Выложить смесь в формы. Выпекать большие формы при t 160 С 1 час.
ДОЗИРОВКА: 1300 г смеси, 350 г маргарина, 550 г воды.
|
