Видео-рецепты

Продукция

AMBASSADOR BAKERY INGREDIENTS (ABI)
Общим преимуществом всех смесей является гарантированно стабильное качество Ваших изделий, исключение опасности микробиологического инфицирования

Смеси «SMART» для простого и быстрого приготовления полуфабрикатов для тортов, пирожных и других кондитерских изделий:

Smart biscuit Cмесь для приготовления бисквитного полуфабриката (основа для тортов, пирожных, десертов) Преимущества: быстрый и простой способ получения качественного бисквитного полуфабриката. Вам остается только добавить воду и взбить. Изделия отличаются отличной пористостью, хорошими вкусовыми качествами, стабильностью формы и обьема, а также способностью длительное время сохранять свежесть	Smart butter biscuit Смесь для приготовления так называемого «масляного бисквита», изделий типа «Магдалена» и полуфабрикатов для тортов, пирожных, пирогов. Преимущества: Все ингредиенты дозируются и взбиваются одновременно. Высокая устойчивость к замораживанию и оттаиванию. Долго сохраняется свежесть готовых изделий, отличающихся ароматом и приятным, нежным вкусом.
Smart muffins Смесь для простого приготовления классических «Маффинсов» или кексов. Преимущества: Простое приготовление тяжелого масляного «незатягивающегося теста» Долго не черствеет.	Smart pastry Смесь для приготовления песочного теста для изготовления печенья, пирогов, пирожных
Smart IGLIS Серия разрыхлителей (пекарских порошков) для песочного, бисквитного, заварного теста двойного действия (разрыхляет и продлевает срок свежести) Дозировка 1-3% к массе муки.	Smart baiser Рекомендуется для приготовления пирожных типа «Меренга» или «Безе»
Smart éclair Смесь для изготовления заварного теста

НАЧИНКИ «AMBASSADOR» ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

PATISERIE Заварной крем (ванильный, шоколадный, цитрусовый, клубничный и др.) Дозировка 1 кг. начинки на 3,6 л. воды	PATISERIE: сыр, сыр с грибами, сыр с ветчиной и др. Смесь для приготовления несладкой начинки для пирогов, пирожков, круассанов.
EASY CREAM Сливочно-масляный крем для приготовления масляного крема типа «Взбитые сливки». Дозировка 1 кг. начинки на 2 л. воды.	SOFT-BINDERS Смесь для быстрого приготовления термостойкой начинки из любых (свежих или замороженных) фруктов, соков, компотов, а также мясного фарша или творога.
FRUTAFILL (STRAWBERRY, APRICOT, APPLE, PINE APPLE и др.) – смесь для быстого приготовления термостойких начинок (содержит кусочки натуральных фруктов)	MONNUTS (АРАХИС, МИНДАЛЬ, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, ФУНДУК, КЕШЬЮ И ДР) – смесь для быстрого приготовления термостойкой ореховой начинки. Дозировка 1 кг. начинки на 1 л. воды
MONMAK Смесь для простого приготовления термостойкой маковой начинки. Дозировка 1 кг. начинки на 1 л. холодной или горячей воды	TOPPING Готовый к применению топпинг (соус) для заливки мороженного, десертов, украшения тарелки. (Клубника, Малина, Киви, Ананас, Шоколад, Карамель и др)
GEL Готовый к применению термостойкий гель содержащий натуральные фрукты. Предназначен для покрытия тортов, фруктов, сдобы, а также для выпечки печенья типа «ватрушка». В ассортименте Клубника, лимон, киви, абрикос, вишня, шоколад, карамель, молоко.